ディナー

最高級の神戸牛を使用したステーキコースです。炉窯焼きに最適ものを厳選して競り落とし、数週間熟成させ十分に旨味を引き出した後にご提供いたします。

神戸牛サーロイン(120g)紀州備長炭特注炉窯焼きステーキコース

神戸牛飼育牧場中西グループに限定した最高級神戸牛サーロイン北野坂の炉窯、紀州備長炭で焼き上げる至極の神戸牛ステーキは唯一無二の味わいを生み出します…

 

【料金】11000円(税抜)*150g ¥13000 *200g ¥16000

【品数】7品

【コース内容】
・神戸牛のジェラートとシュークリーム

・パプリカのムースと神戸牛のコンソメゼリー

・神戸牛のボッリートと季節野菜のスープ仕立

・神戸牛のブレザオラのサラダ

・紀州備長炭炉窯焼きステーキ

・神戸牛とポルチーニ茸のラグーと丹波篠山産カルナローリ米のリゾット

・抹茶のボネとパッションフルーツ

・オリジナルブレンドコーヒー 紅茶
*コースは一例です


神戸牛ランプ(120g)紀州備長炭特注炉窯焼きステーキコース

シンプルに赤身を存分に味わいたい。神戸牛の旨みを満喫したい。厚みのしっかりとある本格的な神戸牛ステーキを伝統の紀州備長炭炉窯焼きにて堪能していただけます。

 

【料金】7400円(税抜)*150g ¥8500 *200g ¥10000

【品数】7品

【コース内容】
・神戸牛のジェラートとシュークリーム

・パプリカのムースと神戸牛のコンソメゼリー

・神戸牛のボッリートと季節野菜のスープ仕立

・神戸牛のブレザオラのサラダ

・紀州備長炭炉窯焼きステーキ

・神戸牛とポルチーニ茸のラグーと丹波篠山産カルナローリ米のリゾット

・抹茶のボネとパッションフルーツ

・オリジナルブレンドコーヒー 紅茶
*コースは一例です

神戸牛フィレ(120g)紀州備長炭特注炉窯焼きステーキコース

1頭からほんのわずかしか取れない超希少部位【フィレ】。それも神戸牛!この旨み、凄み、口の中でほどける食感…。是非!

 

【料金】15500円(税抜)*150g ¥18500 *200g ¥22000

【品数】7品

【コース内容】
・神戸牛のジェラートとシュークリーム

・パプリカのムースと神戸牛のコンソメゼリー

・神戸牛のボッリートと季節野菜のスープ仕立

・神戸牛のブレザオラのサラダ

・紀州備長炭炉窯焼きステーキ

・神戸牛とポルチーニ茸のラグーと丹波篠山産カルナローリ米のリゾット

・抹茶のボネとパッションフルーツ

・オリジナルブレンドコーヒー 紅茶
*コースは一例です

神戸牛シャトーブリアン(120g)紀州備長炭特注炉窯焼きステーキコース

赤身の最高峰、フィレの一部分のシャトーブリアン。芸術的ともいえるサシの入り方は神戸牛ならでは。1頭からごくわずかしかとれないため、欠品の日もございます。お電話にてお問合せください。



 

【料金】17500円(税抜)*150g ¥20500 *200g ¥24000
【品数】7品

【コース内容】
・神戸牛のジェラートとシュークリーム

・パプリカのムースと神戸牛のコンソメゼリー

・神戸牛のボッリートと季節野菜のスープ仕立

・神戸牛のブレザオラのサラダ

・紀州備長炭炉窯焼きステーキ

・神戸牛とポルチーニ茸のラグーと丹波篠山産カルナローリ米のリゾット

・抹茶のボネとパッションフルーツ

・オリジナルブレンドコーヒー 紅茶
*コースは一例です

兵庫県夢前町産村田牛フィレ(120g)紀州備長炭特注炉窯焼きステーキコース

月齢の長い兵庫県の牛。旨みの強いしっかり味わいのある肉質です。

 

【料金】6000円(税抜)*150g ¥6900 *200g ¥8400

【品数】7品

【コース内容】
・神戸牛のジェラートとシュークリーム

・パプリカのムースと神戸牛のコンソメゼリー

・神戸牛のボッリートと季節野菜のスープ仕立

・神戸牛のブレザオラのサラダ

・紀州備長炭炉窯焼きステーキ

・神戸牛とポルチーニ茸のラグーと丹波篠山産カルナローリ米のリゾット

・抹茶のボネとパッションフルーツ

・オリジナルブレンドコーヒー 紅茶
*コースは一例です

※この肉は神戸牛ではございません。

ワンドリンク+メッセージプレート付き神戸牛ランプ(150g)炉窯焼きアニバーサリーコース

厳選した神戸牛で記念日をお祝いください。神戸牛にこだわったコースやフレッシュフルーツを使ったアニバーサリープラン限定カクテル、お祝いのメッセージプレートで演出いたします。



神戸牛のランプは赤身で旨味がしっかりした部位ですのでしつこさがなく、さっぱりお召し上がりいただけます。

 

【料金】10100円 ⇒ 9500円(税抜)

【品数】7品

【コース内容】
・神戸牛のジェラートとシュークリーム

・パプリカのムースと神戸牛のコンソメゼリー

・神戸牛のボッリートと季節野菜のスープ仕立

・神戸牛のブレザオラのサラダ

・紀州備長炭炉窯焼きステーキ

・神戸牛とポルチーニ茸のラグーと丹波篠山産カルナローリ米のリゾット

・抹茶のボネとパッションフルーツにメッセージプレートを添えて

・オリジナルブレンドコーヒー 紅茶
*コースは一例です

※前日の20時までにご予約ください
※happy birthdayかhappy anniversaryのどちらかのプレートをお選び下さい。

ワンドリンク+メッセージプレート付き神戸牛サーロイン(150g)炉窯焼きアニバーサリーコース

。神戸牛にこだわったコースやフレッシュフルーツを使ったアニバーサリープラン限定カクテル、お祝いのメッセージプレートで演出いたします。

神戸牛のサーロインはさし(霜降り)が多くジューシーで柔らかい部位です。炉窯で焼くことにより余分な脂が落ち、またその脂で燻され何とも言えない香ばしさを纏います

 

【料金】15600円 ⇒ 14000円(税抜)

【品数】7品

【コース内容】
・神戸牛のジェラートとシュークリーム

・パプリカのムースと神戸牛のコンソメゼリー

・神戸牛のボッリートと季節野菜のスープ仕立

・神戸牛のブレザオラのサラダ

・紀州備長炭炉窯焼きステーキ

・神戸牛とポルチーニ茸のラグーと丹波篠山産カルナローリ米のリゾット

・抹茶のボネとパッションフルーツにメッセージプレートを添えて

・オリジナルブレンドコーヒー 紅茶
*コースは一例です

※前日の20時までにご予約ください
※happy birthdayかhappy anniversaryのどちらかのプレートをお選び下さい。

アレルギーやお苦手な食材ございましたらできる限りご対応しますのでご予約時にお伝えください。

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050-5269-8873

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店舗情報

神戸牛炉釜炭焼ステーキ 雪月風花 北野坂店

住所
〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-24 エムズ北野坂1F
アクセス
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分
阪神本線 三宮駅 徒歩4分
電話番号
050-5269-8873
営業時間
火~日・祝前日・祝日
17:00~24:00(L.O.23:00)
ランチ営業は土日、祝日のみ
11時30分~14時00(L.O13時30)
※日曜日、連休最終日は23時閉店(L.O22時)

【定休日】月曜日
決済方法
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QRコード決済 : PayPay 

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