【村田牛】当店の特選素材!村田牛のフィレ

2020.08.19

一先ず「村田牛とは何ぞや」という方がほとんどだと思いますので軽くご紹介からさせていただきます。

こちらのお肉は当店で唯一神戸牛ではなく交雑種とよばれる個体ですが、一般的な交雑種とはモノが違います。
村田さんが肥育されたお肉で「村田牛」ですが、姫路市夢前町に牧場があります。村田さんも研究熱心で、当店に頻繁に食事しに来て下さり、とても質のよい良心的なお値段のフィレを卸してくださってます。
一般的な交雑牛にある乳臭さは全くなくサシも程よく入っています。炉窯焼きステーキにとても好相性な村田牛を是非お試しください。

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050-5269-8873

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店舗情報

神戸牛炉釜炭焼ステーキ 雪月風花 北野坂店

住所
〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-24 エムズ北野坂1F
アクセス
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分
阪神本線 三宮駅 徒歩4分
電話番号
050-5269-8873
営業時間
火~日・祝前日・祝日
17:00~24:00(L.O.23:00)
ランチ営業は土日、祝日のみ
11時30分~14時00(L.O13時30)
※日曜日、連休最終日は23時閉店(L.O22時)

【定休日】月曜日
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