【ワイン】今日はお肉にあう白ワインのお話です。

2020.06.10

今日はワインの話を。こちらはマルタン・シャッツゼルという造り手さんのアルザス・グランクリュ・ケフェルコプフというです。
何故このワインなのか、それは是非一度ステーキと白ワインのマリアージュを試していただきたいという思いからです。勿論赤ワインとステーキの相性は抜群にいいのですが、「白なら何を合わせようか」と考えた方はあまりおられないはず、そこでお店からのご提案です。
 
炉窯焼きの特徴はシンプル。塩と胡椒のみで神戸牛を焼き上げ、ソースもあっさり仕上げ、肉の味わいを存分に味わって頂きます。こちらのワインはリースリングですのできれいな酸があり、尚且つしっかりした果実味がお肉によりそい、なかなか良いマリアージュをしてくれます。渋みが苦手な方や面白そうと感じてくださった方一度スタッフにお尋ねください。ご予算に応じてご対応させていただきます。

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050-5269-8873

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店舗情報

神戸牛炉釜炭焼ステーキ 雪月風花 北野坂店

住所
〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-24 エムズ北野坂1F
アクセス
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分
阪神本線 三宮駅 徒歩4分
電話番号
050-5269-8873
営業時間
火~日・祝前日・祝日
17:00~24:00(L.O.23:00)
ランチ営業は土日、祝日のみ
11時30分~14時00(L.O13時30)
※日曜日、連休最終日は23時閉店(L.O22時)

【定休日】月曜日
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